Agricultura i alimentació
Consultoria en agricultura sostenible i sistemes alimentaris
L’estat dels sistemes alimentaris
L’agricultura i la producció d’aliments han patit una commoció degut a una pandèmia al 2020 que va amenaçar la seguretat alimentària mundial. Des del costat de la demanda, els canvis en els hàbits de compra dels consumidors han exercit una pressió creixent sobre les cadenes de subministrament i la logística “just in time” dels sectors de l’hostaleria i la distribució.
Des de la perspectiva de l’oferta, una enorme escassetat de mà d’obra ha continuat afectant la capacitat dels agricultors i els fabricants per mantenir la productivitat i proporcionar aliments sans i nutritius a la població mundial, en creixement, mentre redueix alhora els residus generats. Per no parlar que l’agricultura sola és responsable de l’11 % de la petjada de gasos amb efecte d’hivernacle del món i del 85 % del consum mundial d’aigua dolça. Les organitzacions de l’àmbit de la sostenibilitat alimentària i agrícola tenen un paper per exercir en la prevenció d’un escenari d’escalfament global de 2 graus, entre altres qüestions socials i mediambientals.
On hi ha reptes també hi ha oportunitats
Per construir un sistema alimentari més resistent, les organitzacions agricultures, la fabricació d’aliments i la venda al detall han de treballar per desenvolupar nous mecanismes basats en la tecnologia per:
- Revaloritzar i regenerar l’agricultura, recolzant la resiliència de l’aigua, la salut del sòl, la reforestació, la biodiversitat i els mitjans de vida dels pagesos
- Reconstruir unes cadenes de subministrament resistents
- Incentivar l’adopció de solucions creatives i transformadores a la producció d’aliments
El cas empresarial de la producció d’aliments i les pràctiques agrícoles sostenibles
Els líders del sector agroalimentari que han adoptat pràctiques de proveïment responsable es beneficien de la millora de la seguretat del subministrament de primeres matèries, l’eficiència de la cadena de valor, el creixement del negoci i el reconeixement positiu de la marca.
El subministrament responsable, catalitzat per la digitalització de l’alimentació sostenible
Les tecnologies emergents i la innovació poden ajudar les organitzacions a transformar la manera de gestionar i mitigar els riscos de sostenibilitat a les seves cadenes de valor:
- Utilització de mètriques de sostenibilitat amb base científica
- Recull de dades de sostenibilitat i avaluació comparativa dels resultats
- Adopció de solucions agrotècniques noves per avaluar l’impacte de la sostenibilitat
- Col·laborar en plataformes compartides que impulsin la innovació i el progrés de tot el sector
La nostra experiència
El nostre equip global d´experts en agroalimentació sostenible treballa amb clients de tota la cadena de valor per crear solucions d´agricultura i producció d´aliments sostenibles que tinguin valor comercial. Des de la identificació dels riscos i el desenvolupament de l’estratègia fins al desenvolupament de la tecnologia i les eines, i la participació dels grups d’interès, ajudem les organitzacions al llarg de tota la seva trajectòria de sostenibilitat.
Eines de suport al sector agroalimentari
- Cool Farm Tool – una calculadora en línia de gasos d’efecte hivernacle que ofereix als agricultors de tot el món una forma senzilla i gratuïta de mesurar l’impacte mediambiental dels cultius i el bestiar. Ajuda els agricultors a comprendre on es troben els focus d’emissions i a avaluar diferents escenaris per reduir les emissions de gasos amb efecte d’hivernacle i millorar l’eficiència dels seus recursos.
- Xarxa de proveïdors de Tesco – disponible per a més de 10.000 proveïdors de tot el món. Aquest Centre d’Activació connecta els proveïdors amb Tesco i entre ells mateixos per promoure relacions més sòlides i ajudar a la col·laboració, difonent la innovació i les millors pràctiques a tota la cadena de subministrament mundial de Tesco.
- Vastum – l’eina digital de seguiment de residus d’Anthesis. El sistema, d’ús gratuït, té com a objectiu registrar digitalment tots els moviments de residus, fent-ne un seguiment des del productor fins a la destinació final i la destinació, ajudant així a reduir els delictes relacionats amb els residus.
- Clean CO2 – l’eina de gestió de les emissions de carboni pròpia d’Anthesis Lavola que permet que les empreses i els esdeveniments redueixin i compensin la seva petjada de carboni.
Contacteu amb nosaltres
Estarem encantats de posar-nos a la vostra disposició
Lideratge d'opinió
Subscriu-te a la nostra newsletter
Les notícies que activen la sostenibilitat
A l’acceptar rebre les comunicacions d’Anthesis Group, ens dones permís per enviar-te els butlletins d’Anthesis Lavola amb l’actualitat més destacada en sostenibilitat i invitacions a webinars i altres esdeveniments, oportunitats per al teu negoci i, de tant en tant, informacions sobre nous productes i serveis. Podràs donar-te de baixa en qualsevol moment si ho desitges.
El viatge de la sostenibilitat agroalimentària
Els nostres serveis
Anthesis Lavola proporciona capacitats d’anàlisi i de recerca àgils que ofereixen una visió comercial i pràctica. Proporcionem avaluacions de lideratge i capacitats i de materialitat i futures tendències, juntament amb avaluacions d’ESG, anàlisi de punts calents i avaluacions d’impacte agroalimentari.
Anthesis Lavola ofereix estratègies basades en proves, innovacions i eines per abordar els reptes i desbloquejar les oportunitats. Donem suport als clients en l’aplicació d’estratègies de subministrament responsable, innovació de productes i disseny ecològic, incloent-hi l’economia circular, l’envasament, els residus, el reciclatge i la gestió de l’eficiència dels recursos. Les nostres solucions agroalimentàries donen suport als clients en el posicionament del propòsit de la marca, així com en el compliment dels objectius de Net Zero i SBT. Anthesis Lavola també recolza els clients del sector agroalimentari en temes d’esclavitud moderna i drets humans, a més de donar suport amb eines i software a la presa de decisions, planificació d’escenaris de risc i desenvolupament de projectes d’inserció.
- Desenvolupament d’estratègies de subministrament responsable i tallers
- Posicionament de la marca i dels objectius
- Innovació i disseny de productes
- Estratègia de Net Zero
- Objectius Basats en la Ciència (SBT)
- Economia circular, eficiència de recursos i gestió de residus
- Envasat i reciclatge
- Serveis de l’ecosistema
Anthesis proporciona suport i serveis pragmàtics per aconseguir un impacte sobre el terreny, de manera eficient i eficaç. Donem suport al lliurament de fulls de ruta estratègics i la gestió de programes per a marcs SBT i el mesurament de KPI, juntament amb eines de formació i suport a la presa de decisions i tecnologies agroalimentàries.
Contacteu amb nosaltres
Conegueu com us podem ajudar