Entrevista a Emiliano Barelli d’Hijos de Rivera

hijos de rivera hero1

Entrevista a:

emiliano barelli

Emiliano Barelli

Director de Sostenibilitat Mediambiental de la Corporació

contacta amb nosaltres

Corporación Hijos de Rivera és un grup cerveser internacional plenament compromès amb la creació d’un món millor. Amb més de 120 anys d’història i marques com Estrella Galícia, Cabreiroá i d’altres, la companyia manté un propòsit clar: convertir-se en la Big Craft més estimada, generant un impacte positiu.

Des d’Anthesis, hem conversat amb Emiliano Barelli, Director de Sostenibilitat Mediambiental de la Corporació, per aprofundir en els reptes que afronten, conèixer la seva trajectòria en sostenibilitat i explorar com imaginen el futur del sector.

Quin ha estat el camí cap a la sostenibilitat de Corporación Hijos de Rivera?

El camí cap a la sostenibilitat de Corporación Hijos de Rivera ha estat una evolució progressiva del model de negoci, més que no pas una acció puntual. En una primera etapa, fa anys, el focus va ser en l’eficiència, el control ambiental i les certificacions. Més endavant, l’impacte positiu es va integrar en la cultura i en l’estratègia corporativa en el seu conjunt, fins a convertir-se en un eix transversal lligat a la identitat de la companyia, la resiliència i la innovació, a més de la reducció de l’impacte ambiental, és clar.

En els darrers anys, aquesta evolució s’ha fet més visible a través de la mesura de la petjada de carboni i la petjada hídrica, la definició de compromisos a llarg termini, projectes amb impacte social i una visió més àmplia de l’impacte empresarial. Avui, el recorregut de la companyia mostra un canvi d’enfocament: passar de minimitzar impactes a generar valor per a l’entorn. Les nostres marques Estrella Galicia, Lúpia, Cabreiroá, Aigua de Cuevas… i tantes altres estan molt vinculades al territori, a l’aigua, a l’hostaleria i a l’origen, i això significa convertir els seus valors històrics en compromisos operatius, mesurables i cada vegada més integrats en la seva manera de créixer.

Quins són avui els principals objectius de Corporación Hijos de Rivera en matèria de sostenibilitat, tant a curt com a llarg termini?

Els objectius actuals de Corporación Hijos de Rivera en sostenibilitat es poden entendre en dos horitzons complementaris.

A curt termini, la prioritat és consolidar un model de creixement que combini expansió i impacte positiu. Això implica millorar l’eficiència energètica i hídrica, continuar avançant en la circularitat d’envasos i materials, reforçar la compra local i acompanyar l’hostaleria en pràctiques més sostenibles. També suposa convertir la sostenibilitat en iniciatives tangibles per a les persones, clients, proveïdors i territoris.

A llarg termini, l’ambició és més estructural: avançar en la contribució cap a la neutralitat climàtica, reduir el consum d’aigua, augmentar la circularitat, protegir i restaurar els ecosistemes dels quals depèn el negoci i enfortir una cadena de subministrament més sostenible. A això s’hi afegeixen objectius de caràcter social i de governança. El més rellevant és que aquesta agenda no es limita al clima, sinó que integra origen, planeta, persones, aliats i governança dins d’una visió empresarial sistèmica.

Com valoreu i analitzeu la vostra relació amb la natura i la biodiversitat?

La relació amb la natura i la biodiversitat s’analitza des d’una doble perspectiva: impacte i dependència. No es tracta només d’avaluar com afecta l’activitat empresarial a l’entorn, sinó també d’entendre fins a quin punt la salut dels ecosistemes condiciona la viabilitat futura del negoci.

En el cas de Corporación Hijos de Rivera, aquesta relació és especialment important perquè l’aigua i el territori són elements essencials tant per a la producció com per a la identitat de les nostres marques, molt arrelades a la terra que les va veure néixer. La cervesa i el negoci d’aigües minerals depenen directament de la qualitat i la disponibilitat de l’aigua, mentre que la cadena de subministrament també està vinculada a ecosistemes funcionals. Hem pogut evolucionar cap a marcs més madurs d’anàlisi, en els quals biodiversitat, petjada hídrica i petjada de carboni s’entenen com a qüestions estratègiques. Això obliga a ampliar el focus i mirar més enllà de la planta industrial, incorporant conques, proveïdors, entorns naturals i col·laboració local.

Quines accions o projectes concrets està implementant Corporación Hijos de Rivera per protegir o restaurar la biodiversitat?

En els darrers anys, Corporación Hijos de Rivera ha començat a traduir aquesta visió en projectes concrets. Un dels principals eixos d’actuació ha estat la protecció de l’entorn dels seus manantials, mitjançant àrees de protecció, seguiment i diagnòstics específics sobre hàbitats i ecosistemes. Aquestes accions són especialment rellevants perquè connecten directament la conservació de l’entorn amb la protecció d’un recurs estratègic per a l’activitat.

També s’han impulsat iniciatives de restauració ecològica, com projectes de reforestació amb espècies autòctones, que ajuden a millorar la funcionalitat del paisatge i la resiliència del territori.

Un altre exemple destacat és la col·laboració per millorar la qualitat de l’aigua i la biodiversitat a l’entorn de l’embassament de Cecebre, a través de solucions basades en la natura. A això s’hi sumen avenços en circularitat, com la millora d’envasos, els formats retornables i programes amb hostaleria que, tot i que no són estrictament de biodiversitat, sí que contribueixen a reduir la pressió sobre recursos naturals i residus.

En quin mesura la protecció de la biodiversitat pot convertir-se en un avantatge competitiu per a una companyia com Corporación Hijos de Rivera?

La protecció de la biodiversitat, per a totes les companyies, no només per a nosaltres, reforça la resiliència operativa, perquè protegir ecosistemes, conques i qualitat de l’aigua significa protegir la base material del negoci. En sectors que depenen intensament de recursos naturals, la biodiversitat deixa de ser un assumpte perifèric i passa a ser una variable estratègica.

Però nosaltres actuem per convenciment. Com he comentat, les nostres marques tenen una forta connexió amb l’origen, l’autenticitat i el territori. I també ho entenem en clau de diferenciació: en un context on moltes empreses parlen de sostenibilitat de forma genèrica, les que aconsegueixen traduir-la en projectes visibles, locals i mesurables generen una proposta de valor més sòlida.

Com creus que afecta la pèrdua de biodiversitat al teu sector?

La pèrdua de biodiversitat afecta el sector de begudes i cervesa de manera més directa del que a vegades sembla.

En primer lloc, compromet la disponibilitat i la qualitat de l’aigua, que és una matèria primera essencial. En segon lloc, incrementa la vulnerabilitat dels sistemes agrícoles i dels territoris dels quals depenen diferents matèries primeres. I, a més, introdueix més volatilitat, costos creixents i una major pressió regulatòria. Moltes vegades aquest impacte no apareix identificat com a “biodiversitat”, sinó com a escassetat hídrica, degradació de conques, menor rendiment agrícola, necessitat de més tractament o majors exigències d’adaptació. Però, en el fons, tots aquests fenòmens reflecteixen una degradació del capital natural.

Per al sector, això significa que la biodiversitat ja no es pot veure com una qüestió secundària o només reputacional. Afecta la continuïtat operativa, la qualitat del producte, l’estabilitat del subministrament i la relació amb el territori. Entendre-ho a temps és una manera de protegir la competitivitat present i futura.

Quins són els reptes de futur en sostenibilitat per a Corporación Hijos de Rivera?

Un dels grans reptes de futur per a Corporación Hijos de Rivera és créixer sense perdre identitat, també pel que fa a la sostenibilitat. La companyia es troba en una etapa d’expansió, amb noves capacitats industrials, més ambició internacional i una escala creixent.

El desafiament consisteix a demostrar que aquest creixement pot mantenir-se sense debilitar el seu vincle amb l’origen, la independència empresarial i el model d’impacte positiu. Un altre repte clau és convertir la sostenibilitat en evidència verificable.

El nou context regulatori europeu i l’avenç de la doble materialitat exigiran més precisió en la mesura d’impactes, dependències, riscos i resultats. Ja no n’hi haurà prou amb impulsar iniciatives valuoses: caldrà demostrar amb claredat quins canvis generen realment. També hi ha el repte d’aprofundir en biodiversitat amb la mateixa robustesa amb què moltes empreses han treballat el clima.

I, finalment, existeix un repte cultural: aconseguir que la sostenibilitat continuï sent una palanca d’innovació i valor, i no una simple resposta defensiva davant la pressió regulatòria o social.

Com ha ajudat Anthesis en el camí de Corporación Hijos de Rivera?

Anthesis ha contribuït al camí de Corporación Hijos de Rivera aportant coneixement tècnic especialitzat en biodiversitat i en l’avaluació d’impactes sobre l’entorn natural. El seu suport s’ha centrat especialment en l’anàlisi de la biodiversitat present a les àrees de protecció dels manantials, tant des d’una aproximació teòrica com mitjançant treball de camp. A partir d’aquests mapes i diagnòstics, ha estat possible avançar en una comprensió més precisa dels valors ecològics de cada entorn i dels riscos o pressions associats. Aquest treball ha servit de base per dissenyar plans de regeneració de la biodiversitat i també per impulsar accions de divulgació i sensibilització adreçades a empleats i comunitats de l’entorn.

A més, la col·laboració s’ha mantingut en el temps, ampliant i actualitzant la informació disponible sobre les àrees de protecció i donant suport a la definició d’indicadors específics de biodiversitat per a cada localització.

Anthesis ha ajudat a traduir el compromís ambiental en eines d’anàlisi, seguiment i millora contínua.

explora els nostres serveis

Posa’t en contacte amb nosaltres i descobreix com podem ajudar-te a aconseguir els teus objectius de sostenibilitat.

Contacta amb nosaltres

Contingut relacionat