Apoyamos a los proveedores de Tesco para reducir el desperdicio alimentario
Situación
Anthesis ha sido un asesor de confianza para Tesco durante más de ocho años, apoyando a la compañía a alcanzar sus ambiciosos objetivos de desperdicio alimentario y de Net Zero. Esto ha incluido el desarrollo y la gestión de su plataforma Tesco Supplier Network (TSN).
Un informe reciente de Tesco y WWF sobre la pérdida de alimentos en las explotaciones agrícolas reveló que más de tres millones de toneladas de desperdicio de alimentos se producen incluso antes de que el producto llegue a la tienda. En 2022, Anthesis apoyó a Tesco en el lanzamiento de Tesco Exchange para ayudar a más de 3.500 de sus proveedores a reducir los costes de producción y el desperdicio mediante la venta o donación de excedentes de existencias o productos a otros proveedores que puedan utilizarlos. Esta iniciativa está alojada en la plataforma TSN.
Nuestra solución
Con el objetivo de crear una economía circular al mantener los recursos de producción dentro de su cadena de suministro, el Tesco Exchange transforma el desperdicio de un proveedor en algo que puede ser reutilizado por otro. Anthesis ha definido las especificaciones detalladas para este mercado de residuos y ha desarrollado la plataforma Tesco Exchange.
Anthesis apoya la incorporación de proveedores y la gestión de sus publicaciones en Tesco Exchange. Además de publicar artículos en oferta, los proveedores también pueden solicitar artículos que necesiten y configurar alertas para cuando se publiquen esos artículos. Anthesis continuará apoyando a Tesco mediante la supervisión de la plataforma.
Anthesis elaborará un informe anual sobre el volumen y los tipos de productos intercambiados a través del proyecto, destacando las reducciones de residuos asociadas y los productos de desecho más comunes, con el fin de informar futuros desarrollos en la cadena de suministro.
Impactos del proyecto
Abordar el despilfarro alimentario
Tesco Exchange no solo ayudará a los proveedores de Tesco a reducir la cantidad de residuos generados, sino que también les permitirá disminuir sus costes de producción. Esto demuestra cómo la iniciativa y la colaboración son efectivas para abordar los desafíos del desperdicio de alimentos y el excedente que genera la industria alimentaria.
Comunicación mejorada
Además, Tesco Exchange también ha propiciado una mejora en la comunicación entre Tesco y sus proveedores.
Ambiciones Net Zero
Este proyecto apoya el objetivo a largo plazo de Net Zero de Tesco y su meta a corto plazo de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en toda su cadena de suministro para 2025.
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