Agroalimentaire et Systèmes Alimentaires

Conseil en agriculture durable et systèmes alimentaires

Pour construire un système alimentaire plus résilient, les organisations de l’agriculture, de l’industrie alimentaire et du commerce de détail doivent s’efforcer de développer de nouveaux mécanismes technologiques pour

  • revaloriser et régénérer l’agriculture – en soutenant la résilience de l’eau, la santé des sols, la reforestation, la biodiversité et les moyens de subsistance des agriculteurs
  • Reconstruire des chaînes d’approvisionnement résilientes
  • Encourager l’adoption de solutions créatives et transformatrices dans la production alimentaire.

L’état des systèmes alimentaires

L’agriculture et la production alimentaire ont subi un choc induit par une pandémie en 2020 qui a menacé la sécurité alimentaire mondiale. Du côté de la demande, l’évolution des habitudes d’achat des consommateurs a exercé des pressions croissantes sur les chaînes d’approvisionnement et la logistique « juste à temps » des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration.

Du côté de l’offre, les pénuries excessives de main-d’œuvre ont continué d’affecter la capacité des agriculteurs et des fabricants à maintenir leur productivité afin de fournir des aliments sains et nutritifs à la population mondiale croissante tout en réduisant les déchets. Sans oublier que l’agriculture représente à elle seule 11 % de l’empreinte GES mondiale et 85 % de la consommation mondiale d’eau douce. Les organisations actives dans le domaine de l’alimentation et de l’agriculture durables ont un rôle à jouer dans la prévention d’un scénario de réchauffement climatique de 2 degrés, parmi d’autres questions sociales et environnementales.

Là où il y a des défis, il y a aussi des opportunités.

moissonneuse batteuse

Les arguments commerciaux en faveur de la production alimentaire et des pratiques agricoles durables

Les leaders de l’espace agroalimentaire qui ont adopté des pratiques d’approvisionnement responsable bénéficient d’une meilleure sécurité de l’approvisionnement en matières premières, de l’efficacité de la chaîne de valeur, de la croissance de l’entreprise et de la reconnaissance positive de la marque.

L’approvisionnement responsable catalysé par la numérisation de l’alimentation durable

Les technologies émergentes et l’innovation peuvent aider les organisations à transformer la façon dont elles gèrent et atténuent les risques de durabilité dans leurs chaînes de valeur :

  • Utiliser des mesures de durabilité fondées sur la science
  • Collecte de données sur la durabilité et évaluation comparative des performances
  • Adopter de nouvelles solutions agro-technologiques pour évaluer les impacts sur la durabilité.
  • Collaborer sur des plates-formes partagées qui favorisent l’innovation et les progrès à l’échelle du secteur.

Notre Expertise

Notre équipe mondiale d’experts de l’agroalimentaire durable travaille avec des clients sur l’ensemble de la chaîne de valeur pour élaborer des solutions de production agricole et alimentaire durables qui ont une valeur commerciale. De l’identification des risques à l’élaboration d’une stratégie, en passant par le développement de technologies et d’outils, et l’engagement des parties prenantes, nous aidons les organisations tout au long de leur parcours de durabilité.

Le parcours de durabilité de l'agroalimentaire

Anthesis fournit des capacités d’analyse et de recherche agiles qui permettent d’obtenir des prévisions et des informations commerciales exploitables. Nous fournissons des évaluations du leadership et des capacités, de la matérialité et des tendances futures, ainsi que des analyses ESG, des analyses des points chauds et des évaluations de l’impact agroalimentaire.

Anthesis fournit des stratégies, des innovations et des outils fondés sur des preuves pour relever les défis et débloquer les opportunités. Nous soutenons nos clients dans la mise en œuvre de stratégies d’approvisionnement responsable, d’innovation produit et d’éco-conception, y compris l’économie circulaire, l’emballage, les déchets, le recyclage et la gestion efficace des ressources. Nos solutions agroalimentaires soutiennent les clients dans le positionnement de leur marque, ainsi que dans la réalisation des objectifs Net Zero et SBT. Anthesis soutient également les clients du secteur agroalimentaire sur les sujets de l’esclavage moderne et des droits de l’homme, en plus de soutenir les outils et logiciels d’aide à la décision, la planification de scénarios de risque et le développement de projets d’insetting.

Anthesis fournit un soutien et des services pragmatiques pour avoir un impact sur le terrain, de manière efficace et efficiente. Nous soutenons l’élaboration de feuilles de route stratégiques et la gestion de programmes pour les cadres scientifiques et la mesure des indicateurs clés de performance, ainsi que la formation et les outils d’aide à la décision et les technologies agroalimentaires.

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Outils pour soutenir le secteur agroalimentaire

Cool Farm Tool – un calculateur de gaz à effet de serre en ligne qui offre aux agriculteurs du monde entier un moyen simple et gratuit de mesurer l’impact environnemental de leurs cultures et de leur bétail. Il aide les agriculteurs à comprendre où se trouvent leurs points chauds en matière d’émissions et à évaluer différents scénarios pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et améliorer l’efficacité de leurs ressources.

Tesco Supplier Network – accessible à plus de 10 000 fournisseurs dans le monde. Ce pôle d’activateurs relie les fournisseurs à Tesco et entre eux afin de promouvoir des relations plus fortes et de favoriser la collaboration, en diffusant l’innovation et les meilleures pratiques à travers la chaîne d’approvisionnement mondiale de Tesco.

Vastum – L’outil numérique de suivi des déchets d’Anthesis. Ce système gratuit a pour but d’enregistrer numériquement tous les mouvements de déchets, en suivant les déchets depuis le producteur jusqu’à leur destination finale et leur sort, contribuant ainsi à réduire la criminalité liée aux déchets.

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